リカ＆バジ、ときどき夫くんの手探りＣｚｅｃｈライフ

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先生のレンズ豆レシピ

本日の最高気温１４℃、わおっ！まるで奈良盆地じゃあ～りませんか！
と、思わずチャーリーリカも登場するほど暖かかったここプルゼニュです。

今朝の散歩時も８℃もありまして、暖かいな～と思いつつ歩いていると
ねこ柳？なに柳？　わかりませんが、芽吹き始めていました。
木々も春を感じてるんですねぇ♪

ほな、撮影のため散歩一時中断したんで、詫びのクッキーを
もらいましょかね？

て・・・またかいな・・・。フツーにくれませんかね？

というわけで？？？
今日はパリチコバーニーレッスンに行って来ました。

お友達は引き続き大作を継続中。左の方で糸を止めてるピンはダルマさん
で～す。

　かわいいのでクリックして画像を大きくしてご覧くださ～い♪
リカさんは、根を詰めると肩が悪化するのでちっこいイースターエッグを
編み始めました。今日は、こんだけやっただけですが・・・・・・・何か？

新人さんたちも、もう新人さんとは呼べないくらい順調に作品を
進めてま～す。リカさんより早いで～す。ぶっ。

先々週、レンズ豆の話をしていたら、先生が先週レンズ豆を買ってきて
こんなのだよ～と見せてくれました。　　　

そして、リカさんがレンズ豆レシピを教えてほしいと言うてましたらば・・・・・

「少しずつだけど、お味見にどうぞ。」と、レンズ豆の煮込み（ポテト＆
先生特性ピクルス添え）をご馳走してくれはりました。

これがね～、ごっつうおいしい♪
味付けは至ってシンプルなのに、肉じゃがみたいなコクのある味なんですよ。
みんなお昼でお腹ペコペコだったし、おいしくて速攻ペロリと平らげました。

でもって、先生に書いてもらったレシピは・・・・・

１．　レンズ豆を２～３時間水に浸しておく。
２．　新しいお水でレンズ豆を煮る。
３．　玉葱をオイルで炒める。
４．　炒めた玉葱の中に煮たレンズ豆を入れる。
５．　塩、お酢。（お酢は少しだけね～と口頭で説明）
　　＋　卵　（＆目玉焼きらしき図。笑）
　　＋　ソーセージ

先生らしい分量も何もないアバウトなレシピです。（笑）
こだわりは、煮たレンズ豆の中に炒めた玉葱を入れるのではなく、
炒めた玉葱の中に煮たレンズ豆を入れて、味付けをしてさらに煮る。
ということ。（「レンズ豆に玉葱？」と聞くと「ちゃう！」と言われました。笑）
味付けは、塩とお酢だけですよ～。
リカさん、「お砂糖は入れないの？」と聞くと、「ネネネネネ・・・・・・・・・・・・」
（いやいやいやいやいや・・・・・・・・）と１０回ほど否定しはりました。ぶっ！
「玉葱入れるから砂糖はいらんのよ。」と。
甘味は炒めた玉葱からのみ引き出すようですね。
　
＋卵、ソーセージというのは、レンズ豆の煮込みと目玉焼き

とソーセージ

を一緒に盛りつけて食べるということらしいです。

リカさん、日曜日にレンズ豆を買ったので、そのうち試してみたいと思います。
分量わからんので適当に・・・・・ふふふ。
レンズ豆の煮込みの中に少し赤いものが見えたので、「人参？」と聞いてみると、
「ちゃうちゃう。これ！」と言うて先生特性ピクルス入りの瓶を見せてくれました。
お酢の代わりにピクルスを刻んで入れたそうです。
うん、お酢だけよりピクルスの酸味の方がおいしいかも～。

おやつ＆レンズ豆で少しお腹を満たしつつあったので、今日のランチはお友達の
リクエストもありまして、アジアンレストランでいろいろシェアして食べました。